€5.90 – €74.50
Il Pecorino Fresco Fiore è un formaggio ovino a latte pastorizzato e a pasta molle.
Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
Il Pecorino Fresco Fiore è un formaggio ovino a latte pastorizzato e a pasta molle, dalla caratteristica forma cilindrica. La crosta sottile, ruvida e di colore ocra racchiude una pasta morbida, untuosa e di colore giallo paglierino. Al naso spiccano le note lattiche accompagnate da sentori di erba fresca e di agrumi. Al gusto si presenta dolce, leggermente acido e salato. Bassa solubilità e persistenza aromatica.
| Forma/Peso | Forma intera (5 Kg circa), 1/2 Forma (2,5 Kg circa), 1/4 Forma (1,2 Kg circa), Spicchio (400 gr circa) |
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Valori medi per 100 g di prodotto
| ENERGIA | 1575 kJ / 379 kcal |
| GRASSI | 30,5 g |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 15,7 g |
| CARBOIDRATI | 2,8 g |
| DI CUI ZUCCHERI | 0,0 g |
| PROTEINE | 23,2 g |
| SALE | 0,8 g |
